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TENUTE NICOLAZZI
OLI DI CALABRIA
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ULTRASUONI E QUALITA'
Gli ultrasuoni applicati durante la molitura migliorano l’estrazione dell’olio, aumentano il contenuto di polifenoli e riducono tempi e consumi energetici, rendendo il processo più efficiente e sostenibile
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Tecnologia e Natura
Con il Protoreattore® Pieralisi l’azienda Tenute Nicolazzi raggiunge un nuovo ed importante traguardo nel campo della lavorazione dell’olio di oliva.
Un sistema unico che rivoluziona il processo tradizionale …
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Passione e Dedizione
L'imbottigliamento rappresenta l'ultima, ma non meno importante, fase del lungo percorso che trasforma le olive in oro liquido. È in questo momento cruciale che l'olio, frutto di un'attenta…
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L'olio d'oliva, è sottoposto a una serie di controlli accurati e costanti lungo tutto il processo produttivo, Ogni fase, dalla raccolta delle olive alla conservazione finale, è scandita da verifiche meticolose per…